रसायन विज्ञान नोट्स

pH मान pH value

pH मान

किसी विलयन की अम्लीयता या क्षारीयता को व्यक्त करने के लिए pH मापदंड या pH स्केल का उपयोग होता है। इससे जल एवं मिट्टी की उपयोगिता का पता चलता है। रक्त एवं पेशाब के pH मान में बदलाव से शरीर में रोगों का पता लग सकता है।

कुछ सामान्य पदार्थों के pH मान

पदार्थpH मानपदार्थpH मान
उदासीन जल7अम्लीय विलयन7 से कम
क्षारीय विलयन7 से अधिकसिरका2.4—3.4
शराब2.8–3.8दूध6.4–6.6
समुद्री जल8.4लार (मनुष्य का)6.5–7.5
मूत्र (मनुष्य का)4.8–8.4रक्त (मनुष्य का)7.4
नीबू2.2–2.4

प्रमुख अम्ल– स्रोत और उपयोग

अम्लप्राकृतिक स्रोतउपयोग
सल्फ्यूरिक अम्लहरा कसीसपेट्रोलियम के शोधन में, विस्फोटक बनाने में, रंग व औषधियां बनाने में, संचायक बैटरियों में।
नाइट्रिक अम्लफिटकरी व शोराऔषधियां एवं उर्वरक, बनाने में, फोटोग्राफी में, विस्फोटक बनाने में
हाइड्रोक्लोरिक अम्लप्रयोगशाला में अभिकर्मक के रुप में, रंग, औषधि व अम्लराज बनाने में।
एसीटिक अम्लफलों के रसों में, सुगन्धित तेलों में विलायक के रुप में, एसीटोन व खट्टे खाद्य पदार्थ बनाने में।
फार्मिक अम्ललाल चीटियों, बरों व बिच्छू में, फलों को संरक्षित व रबर के स्कन्दन में, चमड़ा व्यवसाय में।
आक्जेलिक अम्लसारेल का वृक्षफोटोग्राफी में, कपड़ों की छपाई व रंगाई में, चमड़े के विरंजन में।
बेन्जोइक अम्लघास, पत्ते, मूत्रदवा व खाद्य पदार्थों के संरक्षण के रुप में।
साइट्रिक अम्लखट्टे फलों मेंधातुओं को साफ करने में, खाद्य पदार्थों व दवा व कपड़ा उद्योग में।

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